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Z世代加速酒店創新升級 他們愿意為什么買單?

邁點網 · 陳曉東 · 2022-02-03 14:51:45

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2022年,酒店人將繼續奮力前行,帶領酒店創新多元化發展,迎來更好、更強的新時期。

  近兩年,疫情成為影響酒店市場變化重要的系統性因素,一方面反復擾動酒店市場經營基本面和投資者的預期;另一方面也是促進酒店業加快轉型發展的背后推手。

  后疫情時期,酒店業品牌藍圖戰略布局、產品迭代等成為了新的代名詞。在這個過程中,酒店業的消費市場、客群結構以及產品結構都有了新的改變,也培養了酒店人以長期主義擁抱行業短期不確定性的思維。

  新消費群體入局,酒店消費需求轉變

  近年來,酒店消費者群體在年齡構成上發生了明顯變化,80后、90后新生代乃至00后逐漸成為酒店最主要的消費群體。年輕的消費群體以95、00后為代表又稱“Z世代”,逐漸成為中國消費市場的主力軍,這些“奔涌的后浪”為酒店品牌的成長提供了前所未有的機會和空間。

  隨著新生代的入局,酒店業的消費結構正發生著巨大的市場調整,客體更趨向年輕化,消費能力增強,消費習慣更強調個性、時尚。了解新生代的消費需求,是酒店管理者的新挑戰也是必須把握的機遇。

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  據國家統計局數據,我國Z世代人口多達2.64億,約占人口總數的19%,已經成為中國旅游消費的主力軍。2021年春節中國旅游預訂客群年齡分布數據顯示,年齡位于19-25歲的旅游消費者占比為45%。此外,國潮、電競、劇本殺、沉浸式等關鍵詞成為新生代的消費偏好。酒店紛紛轉變戰略,陸續推出迎合Z世代的產品,核心就是抓住年輕一代的消費心理。

  都市酒店集團總經理龍敢鋒認為,酒店業在面對疫情趨向不明朗的情況下,酒店人要在不確定因素當中找到確定的因素,時刻洞若觀火的捕捉到消費群體新的消費習慣的轉變和需求,在這其中捕捉新的酒店行業趨勢,不斷微調行業發展方向。

  從整個行業的底層邏輯來看,在錦江酒店(中國區)希岸酒店創始人及CEO 陸斯云認為,現在正是越來越多年輕的新生代來到這個世界上,并且進入這個酒店的消費市場,而且新生代他們是會追求自己的內心,追求自己的個性化選擇的。因此面對消費群體的變化,酒店迫切需要作出相應變革,適當調整酒店的定位,更新產品以迎合迎合新生代消費主力。

  Z世代加速酒店品牌化本土化浪潮

  隨著消費升級,體驗需求升級,酒店行業正在發生一系列新變革。許多新品牌進入消費市場。不少之前從未見過,也從未聽過的酒店品牌突然之間崛起,甚至完全不同于以往的酒店規模,行業新品牌迎來一個小“井噴”。

  據錦江酒店(中國區)副總裁兼麗柏品牌總裁諶業偉介紹,麗柏酒店在2021年推出了品牌的藍海戰略,針對中高端酒店市場重新研發賺錢的中高端酒店。同年,錦江酒店(中國區)也逆勢推出全新中高端品牌「舒與」,由錦江全球創新中心GIC團隊孵化,聯合希岸酒店共同打造。

  “設計要時尚,體驗要舒適,性價比當然越高越好?!敝匾曮w驗的Z世代正引領著住宿行業的變革,新一代年輕人有著更大膽的消費觀,崇尚體驗和品質?!甘媾c」的北歐美學以及生活方式兩大標簽,成功的抓住了新生代的感官與偏好,在2021年疫情反復、競爭激烈的賽道上逆勢上揚。 錦江酒店(中國區)希岸酒店創始人及CEO 陸斯云表示,酒店行業在經歷了疫情的洗禮后,慢慢得夯實了基礎,也造就了酒店的反脆弱力,未來,酒店業會有更多新品牌新模式產生。

  此外,希爾頓酒店集團中國區酒店業主協會創始人兼會長藏曉安認為,在面對復雜的嚴峻的經營形式,酒店業的本土化趨勢也在不斷擴大。

  希爾頓旗下的生活方式品牌嘉悅里酒店,以年輕、時尚化的“生活范”為導向,致力打造極具本土化的奢華精品酒店,為賓客提供個性化、富有本地特色的鮮活入住體驗。嘉悅里酒店認為,酒店是一種旅行生活方式,這與Z世代的消費理念一致。

  希爾頓歡朋酒店盡管進入中國市場的時間尚短,但已發展成為中國中高端酒店市場規模最大的國際酒店品牌。據了解,進入中國市場后,希爾頓歡朋酒店在其產品設計上進行了多項本土化調整,融合當地的特色元素。消費者入住不同城市的希爾頓歡朋酒店,能夠感受到各地文化的浸染。

  新消費趨勢下,度假酒店市場逆勢崛起

  隨著酒店消費群體發生變化,酒店市場進入多元化發展,迎來一些新業態,譬如智慧酒店、綠色酒店、體驗式以及休閑式酒店等等。隨著本地化休閑消費強勢崛起,以本地、周邊客源為主的“住宿+X”系列新業態逆勢增長。其中度假酒店成為了一支逆勢崛起的力量,在去年遭遇重創的酒店行業中,在并不景氣的酒店各傳統細分業態中均獨樹一幟。

  疫情讓中國度假市場得到錘煉,原有的度假酒店模式開始進入迭代,度假酒店走出“成長期”,進入“成熟期”。

  笙美酒店集團在武義推出全新笙度笙美溫泉度假酒店,整體布局是典型的多區分布度假酒店模式。酒店別具特色的服務和設計風格、以及多元化的多功能場所,被譽為度假名款,而酒店內完善的度假設施可以讓消費者感受到旅游休閑的樂趣。

  笙美酒店集團CMG中國總裁陳顯偉表示,在前兩年的疫情破壞力的蓄能下,必定會推動行業格局的轉型升級,和度假酒店市場的裂變。今后,在加入一些正統的度假基因后,作為目的地來旅行的度假酒店,則更有可能迎來下一輪優勢爆發。我們需要認清這種未來潛力,來創造一種主動的選擇。

  對于新消費時代的Z世代,“體驗式”“網絡社交”、“綠色環?!?、“酒店+X”、“科技感”等成為他們的消費需求標簽,其中“X”包括咖啡、電競、、攝影、音樂、運動健康、時尚藝術,浪漫文化等不同主題。

  在康萊博酒店董事長肖志堅看來,中國酒店未來的發展可以以10個化來歸納,網絡化、主題化、親情化、人性化、時尚化、經濟化、簡約化、精舊化、綠色化及智能化。酒店要 “順勢而為、乘勢而上”,更好地擁抱新生代。

  新消費市場下,酒店品牌發展趨勢

  目前,我國酒店業市場競爭日漸激烈,品牌建設的重要性越來越凸顯。聚焦當下酒店市場,不論是新品牌推出還是舊產品的迭代升級,大多數品牌都在解決優質產品供給問題,少部分品牌已經開始注重品牌文化&精神的沉淀、提煉。

  隨著消費市場轉變,Z世代成為消費主力軍,缺乏品牌忠誠度,分散、個性、張揚似乎已成為當前消費者的主流。酒店要加強認識Z世代青年的品牌認同體系,為贏得年輕人的品牌認同而營銷。聚焦自身獨特的品牌文化及精神挖掘。顯化品牌標識、突出品牌特色、融匯品牌文化等方面不斷強化品牌的生命力,才能為接下來酒店更為快速的發展提供燃料。

  雖然疫情的反復讓整體酒店行業像過山車一樣起起落落,但各界的投資者依然看好酒店行業的發展,特別是中高端酒店能保持持續發展的這種趨勢。中高端酒店行業受益于消費升級和中產消費群體的快速擴大,加之經濟型酒店和豪華型、奢華型酒店的消費轉移影響,近年來中高端酒店迎來行業紅利時代,連續多年保持快速發展態勢。

  秋果酒店品牌創始人、董事長劉偉表示,“經過2021這么整整兩年的這種消耗,酒店做了很多反思和沉淀。隨著整個酒店市場日漸復蘇,大家的消費出行都會出現一個小的井噴,市場還是非常值得期待的?!?/p>

  2021年已悄然過去,酒店行業迎來了嶄新的一年。2022年,在“兩會”過后,相信酒店市場會逐漸回暖,酒店人也將繼續奮力前行,帶領酒店創新多元化發展,迎來更好、更強的新時期。

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